功效与作用
养血润肤、清热去火、止血止痛
薏仁具有润肠通便、养血润肤、清热去火、止血止痛、温补充益等功效，还具有降血脂、降血压、抗菌抗病毒、促进血液循环、健脾消食、抑制癌细胞增殖等作用。
注意事项
适宜人群
1.血液循环不良的患者；2.便秘症患者；3.小儿消化不良患者；4.高血压或高血脂患者；5.头痛、咽喉炎、肺炎患者；6.癌细胞增殖抑制需要的患者。
禁忌人群
1.湿热痰喘患者；2.痰湿型内热患者；3.严重贫血患者；4.长期水肿患者；5.体虚症患者。
食用方法
薏仁浸泡法、薏仁煮汤法、薏仁醋泡法、薏仁煎汤法
1.薏仁浸泡法：将适量薏仁放入锅内，加入适量清水，然后将水烧开，浸泡10-15分钟即可食用；2.薏仁煮汤法：将适量薏仁和药材放入锅内，加入适量清水，将水煮开，然后改用文火熬煮30-40分钟即可食用；3.薏仁醋泡法：将适量薏仁放入锅内，加入适量米醋，改用文火熬煮30-40分钟即可食用；4.薏仁煎汤法：将适量薏仁和药材放入锅内，加入适量清水，用强火煮沸，然后改用文火熬煮30-40分钟即可食用。