蹄花莲藕汤是常见的冬季进补汤品，味道鲜美，营养丰富，有很好的滋阴润肺、美容润肤功效。
食材
主要食材：莲藕500克。
其他食材：蹄花400克，姜片、小葱、花椒、胡椒粉、油、盐适量。
做法步骤
1.准备好原材料；
2.蹄花提前泡水，中途换两次水；
3.烧热锅，放少许油，下入姜片和花椒翻炒；
4.微微翻炒出香味后下入蹄花翻炒；
5.将蹄花中的水分煸干后下入适量的开水煮；
6.煮开后撇去浮沫；
7.下入藕块后大火煮开；
8.加盖后转为小火炖煮上四十分钟；
9.加入盐和胡椒粉等调味后再煮上两分钟；
10.盛入小碗中，表面上撒些小葱。
功效
滋阴润肺、美容润肤。
成果图
