胆固醇肉芽肿一般不严重，但如果已经产生较为强烈的不适症状，则比较严重。具体分析如下：
1、一般不严重
胆固醇肉芽肿通常是机体存在炎症情况，造成胆固醇无法正常代谢，从而导致组织增生，一般会受到慢性中耳炎、淋巴结肿胀等影响。如果患者并未产生不适症状，一般不严重，可以遵医嘱使用阿莫西林胶囊、头孢克肟胶囊等抗生素类药物进行治疗。
2、比较严重
但是如果患者受到该情况的影响，已经产生听力减退、剧烈疼痛等不适症状，此时是比较严重的，需要尽快前往正规的医疗机构进行B超检查、核磁共振检查等，确定病灶的具体位置以及大小，再施加手术切除。
建议在进行治疗期间，需要保持良好的心态，积极配合，不要食用刺激性也较强的食物。