一般情况下，孕妇可以吃泡姜，但是一定要适量。
泡姜是新鲜生姜所腌制，泡姜可以解表散寒温，止咳化痰等，食用方法不同，发挥的作用也不同。泡姜性热，若孕妇伴有鼻塞流鼻涕等症状，可以配合红糖来服用，泡姜可以祛寒开胃，暖胃止呕，可以有效缓解孕妇呕吐、寒冷症状。泡姜也可以缓解妊娠剧吐的反应。泡姜含有维生素B6，基本上可以缓解孕吐的作用。
建议泡姜不宜过量食用，泡姜属于辛辣食物，过量食用可能会影响胃肠道，出现腹痛、腹胀等症状，由于泡姜属于腌制食品，会产生亚硝酸盐，过量食用会对胎儿的健康造成影响。孕妇怀孕期间多吃新鲜蔬菜水果，多吃高维生素的食物，少吃辛辣刺激类的食物，避免引起消化问题。