转氨酶是一种肝功能指标，其升高500U/L可能与肝脏疾病、药物、饮食等因素有关。挂水降低转氨酶的时间因人而异，取决于转氨酶升高的原因、程度以及治疗措施的有效性等因素。可能会在5天到两周内恢复正常。
一般，如果转氨酶升高是由于药物或饮食等因素引起的，停止或减少相关因素后，转氨酶水平可能会在几天到几周内恢复正常。如果转氨酶升高是由于肝脏疾病引起的，需要根据病情进行治疗，治疗期间转氨酶水平可能会逐渐降低，但具体时间因病情而异，一般在5天到两周可恢复正常。
饮酒可能对肝脏造成损伤，加重转氨酶升高的程度。因此，建议避免饮酒或减少饮酒量，以保护肝脏健康。合理的饮食可以帮助肝脏恢复健康，建议多吃新鲜蔬菜水果，少吃油腻、辛辣等刺激性食物，避免过度饮食和暴饮暴食。