酱油瓶子发霉了里面的酱油就不能吃了。
这情况下酱油很可能已经发霉了，虽然人的肉眼只能看到酱油的瓶子发霉，但是光凭借人的肉眼是无法观察到细菌的存在，所以很可能里面的酱油也发霉了，而且发霉酱油中的霉菌是黄曲霉，误食后可能会损坏人的肝脏和肾脏，容易引发癌症。所以应停止食用，并及时处理防止误食。
酱油主要由大豆和小麦为主，进行发酵酿造而成，是平时常见的调料品，在做饭时适当的加一些酱油能提升饭菜的香味，并使其饭菜的色泽变得好看，促进食欲。如果想完好的保存酱油，在使用后应及时的盖好瓶盖，并且及时的清理瓶子表面，防止细菌的扩散，在存放时要避免放到高温潮湿的环境，这样才能保证酱油存放完整不容易变质。