凉白开一般指的是将冷水烧开以后放凉的水，一般适当饮用，可以促进肠胃蠕动，加速营养物质的消化吸收，同时也可以促进毒素和排泄物快速排出体外。凉白开属于一种无机物，通常不含热量和脂肪，所以不会导致身体长胖。但是，如果患者家族存在肥胖史，喝凉白开也可能会使患者出现长胖的现象，主要是因为遗传因素引起。一般出现长胖是由于身体摄入过多的热量，并且热量消耗过少，导致热量在体内存积转化为脂肪而引起，例如喝凉白开期间同时摄入高热量、高脂肪的食物等。
想要避免长胖，在常生活中就需要适当调整饮食，避免食用高热量、高脂肪的食物，同时也需要适当的进行体育运动，帮助消耗身体多余的热量，例如瑜伽、慢跑等。