高钾一般可以吃油炸食品。
高钾一般是指高钾血症，如果血清里钾浓度高于5.5摩尔/升时，可以判断为高钾血症，虽然油炸食品中含有的钾元素不高，但是属于高脂类的食物。
如果患者需求量水平控制的比较好，可以适量的吃些油炸食物，适量的吃，并不会加重病情。
如果长期或者大剂量使用，很可能会对病情带来不利的影响，因为油炸的食物，会经过高温反复炸，会出现有害物质，会给身体健康带来很严重的危害。
高钾血症的患者如果钾元素控制的不是很好，很可能会危及生命，可能会导致患者出现心脏骤停的危险，所以患者要积极的进行治疗。在治疗时首先要停止钾元素摄入，能够降低血清里的钾浓度，如果病情比较严重，可以在医生指导下使用利尿剂的药物治疗，比如呋塞米片、布美他尼片、氢氯噻嗪片等药物治疗，能够促进体内的钾元素排出体外。
除此之外，高钾血症可能多发生于肾功能衰竭的患者，在治疗期间，患者饮食上要合理的控制，以清淡易消化的食物为主，避免吃含钾量丰富的食品，比如菠菜、海鲜等。