胆结石可以吃石榴，但要适量。
胆囊和胆管统称为胆道系统，在胆道系统内形成结石被称为胆结石。胆结石又称胆石症，是指胆囊和胆管产生结石的一种疾病，其属于消化系统的一种常见病。石榴相对来说热量较低，营养特别丰富，含有大量的维生素C、有机酸、糖类以及矿物质，而脂肪和蛋白质的含量也较少，具有软化血管、美容养颜的功效。
石榴内所含有的糖分、维生素，不会促进胆囊结石增大、增多，也不会引起结石性胆囊炎症。故对于胆结石患者并不会有诱发急性发作的风险，对于胆结石的患者没有明显的禁忌证，是可以吃石榴的。
石榴是温热性的食物，有温中助阳和散寒的作用，大部分的胆结石患者都是湿热体质，吃石榴容易助长体内的湿热，可能会出现不适，所以胆结石患者尽量要少吃石榴。