食材
面 一个虾干 15个姜 2片萝卜干 若干葱 若干准备工作:虾干用水泡约5分钟后捞起待用;姜切片,根据个人爱好调节份量,我一般放两片,主要是去虾的腥味;萝卜干洗净切粒待用;葱洗净后切成葱花待用。
将约两碗水装至锅内,开火,虾干冷水放锅。
1水开后将面、姜片放至锅内
水开后将面、姜片放至锅内。
2接着投放萝卜干
接着投放萝卜干。
3加食用油,搅拌
加食用油,搅拌。判断面是否煮好的方法,面块刚刚全部散开时代表面熟了,如果不喜欢吃软的,这时就要关火了,当然,想吃软的可以再多煮会。
放葱花,根据个人喜好加调料,盐我认为就不需要加了,因为海虾干与萝卜干本身就有点咸了。
4装碗
装碗。
注意事项
份量可根据个人食量增减。