陈皮是橘子或柚子的果皮经过晒干加工而成的中药材，有着悠久的历史和广泛的应用。以下是陈皮的作用和功效：
一、陈皮的作用和功效
1.健脾理气
陈皮具有健脾理气的功效，可缓解脾胃功能不佳引起的消化不良、胀气、腹胀等症状，促进食欲和消化。
2.祛湿化痰
陈皮有良好的祛湿化痰作用，对湿邪困滞引起的痰湿症状，如咳嗽、痰多、胸闷等有一定的缓解作用。
3.调节胃肠功能
陈皮具有舒缓胃肠道平滑肌的作用，可以促进胃肠蠕动，缓解胃痛、腹痛、腹泻等胃肠不适症状。
4.抗氧化作用
陈皮中富含的抗氧化物质可以对抗自由基的损害，减缓细胞的氧化过程，有助于维护整体健康。
5.缓解胸闷
陈皮具有行气化痰的作用，可以缓解胸闷、气滞等症状，对一些胸腹痛、乳房胀痛等疼痛也有一定的缓解作用。
二、陈皮应该避免使用或使用时谨慎的人群
1.体质偏寒的人
陈皮性温，容易上火，体质偏寒的人应该避免大量使用。
2.肠胃虚寒的人
陈皮对于肠胃虚寒的人可能会造成进一步的助寒作用，需谨慎使用。
3.孕妇和哺乳期妇女
由于陈皮具有活血化瘀的作用，孕妇和哺乳期妇女应避免使用。
4.肝火旺盛的人
陈皮具有温热性质，肝火旺盛的人应适量使用或避免使用。
总结起来，陈皮具有健脾理气、祛湿化痰、调节胃肠功能的功效。然而，体质偏寒、肠胃虚寒、孕妇、哺乳期妇女和肝火旺盛的人群需避免或谨慎使用陈皮。在使用之前，最好咨询医生或中医师的建议，以确保安全和适宜的用量。