食材
辣椒 100g花椒 100g油 适量大骨汤 适量香料 适量生姜 适量生抽 适量盐 适量大蒜 适量辣椒酱 适量鸡精 适量料酒 适量开火牛油融化，然后加入大蒜、辣椒酱、生姜，一起炒一会。
1把香料、花椒、辣椒一起放进去
把香料、花椒、辣椒一起放进去。
2把大骨汤倒入
把大骨汤倒入。
把盐、料酒、鸡精、生抽加入，然后大火加热知道烧开。
接下来把自己想要涮的食材放入，成熟后即可食用。
3涮羊肉是最棒的
涮羊肉是最棒的。
注意事项
注意把握盐、辣椒、花椒的用量，因为咸与甜，麻与辣这两对在火锅味中占主导地位。