急性肠胃炎一般能吃冬枣，但如果病症较为严重，则不能吃。具体分析如下：
1、能吃
急性肠胃炎一般是细菌感染、化学刺激等引发的胃肠粘膜急性炎症，而冬枣中一般包含维生素A、维生素B2、氨基酸等营养成分，急性肠胃炎患者适量食用冬枣，可以辅助提高胃肠道的功能，增强身体素质，因此急性肠胃炎一般能吃冬枣。
2、不能吃
但冬枣性质较为坚硬，如果急性肠胃炎患者的病症较为严重，已经存在胃肠粘膜高度损坏的情况，食用冬枣后可能会导致胃肠道负担加重，进一步扩大病损范围，此类情况下不能吃冬枣，而且日常饮食还需要以清淡易消化为主。