沙拉,相信大家都吃过,本来是在国外每餐都会吃的东西,现在中国有不少的朋友也爱上了吃沙拉。因为沙拉的口味一般都是比较清淡的,而且搭配丰富,吃完之后感觉健康又饱腹。那么夏日沙拉怎么做呢?今天小编就来为你推荐几款!
夏日沙拉怎么做
薄荷香料蔬菜沙拉
材料
薄荷叶20公克,优格1瓶,盐少许,胡椒少许,生菜叶100公克,玉米粒15公克,小黄瓜5公克,圣女蕃茄2个,三椒丝少许,鸡肉丁10公克。
做法
(1)先把薄荷叶切碎,与优格、盐、胡椒一同拌匀。
(2)将清洗干净的生菜叶排放在盘底,并在上面放少许玉米粒;然后再加入小黄瓜、圣女蕃茄。
(3)把鸡肉丁炒熟拌入,淋上作法(1)的薄荷优格酱汁即可。
其实制作沙拉真的非常简单,只需要把生的食材提前加工一下,可以生吃的食材清洗干净,然后加入酱汁搅拌均匀就可以了。
这道薄荷香沙拉是最适合夏季食用的沙拉之一,因为薄荷会带来非常清新、爽口的口感,即使只是少许的薄荷汁也能达到同样效果。
金枪鱼蔬菜沙拉
材料
金枪鱼豉油罐头半罐,圆白菜5片,小玉米数颗,橄榄油1汤匙,盐1/4茶匙,白糖1/4茶匙,鸡汁1/2茶匙。
做法
1.准备好要用的食材。
2.将圆白菜叶子剥开并清洗干净,将它们焯下水沥干备用。
3.小玉米取出沥干水分。
4.金枪鱼取出鱼肉控干水油。
5.沥干水的圆白菜切成丝,金枪鱼撕成小块,小玉米切成段混合。
6.放入适量橄榄油,盐,白糖,鸡汁拌匀即可。
这道菜里面的金枪鱼是关键,大家一定要选择新鲜、卫生,最好是大牌生产的罐头,否则会有非常奇怪的口感,破坏整个沙拉的味道。
橙香鸡肉蔬菜沙拉
材料
鸡腿2个、番茄1个、樱桃番茄随意、生菜1小把、橙子半个。
调味料
A料:沙拉酱3大勺、盐、白胡椒粉。
B料:白胡椒粉、盐、高筋面粉适量、植物油200ML(实耗少量)。
做法
1、将A料入碗中,把橙子切开,取半个橙子挤入橙汁,并拌匀待用。
2、将鸡腿肉去骨。
3、切成5CM左右的块,加入除植物油外的B料拌匀,腌制10分钟左右。
4、将鸡肉直接拍上一层干面粉。
5、锅入油烧五成热,下入鸡肉块中火炸成金黄色捞出。
6、将生菜洗净垫在盘中,番茄切块,将鸡肉和番茄摆在盘中。将拌好的酱汁入裱花袋中,挤在鸡肉上即可。
火龙焰虾蔬菜沙拉
材料
黄瓜,大头菜,油,火龙果,鲜虾,沙拉酱,白糖。
做法
1.黄瓜切片~大头菜切丝~加点油炒水。
2.火龙果挖出小球~鲜虾煮熟去壳去头去虾线。
3.把材料都放入一大碗,加入沙拉酱与白糖充分拌匀就可以了。
适合夏季吃的沙拉其实还有非常多,文章里面列举的只是比较经典的几种。如果你在家里感觉非常闷热,不想再在厨房里面对油烟和高温,那么做一道夏日沙拉是非常合适的。记得所有的食材都要保证新鲜和卫生,防止引起腹泻。