发面的精彩之选

面食一直是我国比较受欢迎的食物，但是做面食的时候需要发面，而发面经常需要用到酵母，那么酵母发面要多长时间呢？酵母发面多长时间1-1.5小时不等。酵母是发面常用的一种材料，酵母发面的时间与周围环境温度有一定的关系，如果...

想着自己动手包些饺子，结果发面的时候一不小心手抖酵母放多了点，那么发面时酵母放多了会怎么样呢？发面酵母放多了会怎样口感不佳。酵母本身有一股淡淡的清香味道，如果发面时酵母放多了的话，这样蒸出来的食物可能也会有些酵...

面食是很多人在早上的选择，面食中有包子馒头都是人们的选择，也可以选择自己制作，那么泡打粉和白糖一起发面可以吗？泡打粉和白糖一起发面可以吗可以。泡打粉和白糖一起是可以的，可以起到辅助发面的效果的。泡打粉又称之为发...

泡打粉是我们生活中常见的一种复合蓬松剂，经常被人们用做发面发酵剂，那么泡打粉发面需要多长时间？泡打粉发面会两倍大吗？泡打粉发面需要多长时间一般泡发30-60分钟左右即可。泡打粉主要是油苏打粉添加一定量的酸性材料制...

一般情况下，发面太久了有酒味还能吃。发面是指取适量面粉加入水或者酵母粉等物质，再将其揉成团，放置一段时间进行发酵，有改善口感、增加营养价值的功效。通常发面时间控制在30-45分钟。如果发面时间太久了，可能会产生一种...

最近想自己做一些手工美食，晚上去买了一些泡打粉，准备发面，之前也没有做过这个，泡打粉发面需要多长时间呢？下面一起来看看吧！泡打粉发面需要多长时间1个小时左右。用泡打粉发面，在揉匀之后静置一个小时即可。泡打粉是生活中...

我们在做蛋糕面包这类点心的时候，前期发面发好了，做出来的成品才会松软可口，那么面包怎么发面又松又软呢?面包怎么发面又松又软水份的控制注意面包团不要因为在做的过程中觉得太湿粘再加入干粉，这样对于面团的品质影响是...

食材面粉500g白萝卜500g猪肉400g酵母5g大葱1根盐适量胡椒粉1小勺蚝油1汤勺海鲜酱油1汤勺油适量酵母用温水融化，把面粉和成柔软的面团。500g的面粉大约放了300g的温水。盖好，温暖处醒发1小时。1一小时后面发好一小时后面...

酵母是一种比较常见的发面用品，经常用于我们馒头的制作当中，那么蒸馒头放酵母还需要放小苏打吗？蒸馒头放酵母还用放小苏打吗根据自己的需求。在制作馒头的过程当中，在处理发面这个步骤的时候，若是放了酵母的话，则一般是不需...

小苏打的用处很多，小苏打比较常见是用于清洁中，有人会将小苏打用于馒头当中，那么单纯用小苏打能发面吗？单纯用小苏打能发面吗可以。单纯只用小苏打是可以发面的，但是发面的难度非常大，同时做出来的食物味道和口感都会比较差...

花卷对于很多人来说是一种比较喜爱的面点，不仅是外观好，其味道也不错，而发面是制作花卷的一个重要步骤，那么花卷发面得多长时间呢？花卷发面得多长时间时间不好确定，看体积大小，发至两倍大即可。因为发面的温度环境会影响到发...

前一段时间在家试着做了一次包子失败了，我很想做成功一次，想问一下蒸馒头怎么发面呢？晚上发面第二天蒸行吗？蒸馒头怎么发面材料：酵母2g、白糖2g、面粉300g。1、在碗中加入酵母、白糖，150ml温水搅拌均匀，静置五分钟。2、将面...

泡打粉是做蛋糕、西饼等食物的原材料，能够令制作出来的高点蓬松、绵软，那么你知道泡打粉怎么发面吗？泡打粉怎么发面单独用泡打粉发面的效果不好，一般推荐用酵母粉和泡打粉一起来发面，更快，做出来的馒头也更好吃。1.准备一个...

平时用来做包子发酵的最常见的就是酵母了，今天听说泡打粉也能发酵，想问一下泡打粉可以做包子吗？泡打粉能代替酵母发面吗？泡打粉可以做包子吗泡打粉可以做包子。泡打粉是一种复合膨松剂，是苏打粉添加一些酸性材料，然后混合玉...

碳酸氢钠，俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠，可起到消毒的作用。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。那么...

发面饼柔软多层，外皮酥香，里面暄软，而且发面食物更容易消化吸收，不会增加肠胃负担，是非常好的早餐食品。发面饼放什么凉了不硬1、酵母用三分之一要用温水化开，加入面粉里，剩下的温水慢慢加入，揉成柔软的面团2、面团要放在温暖...

很多人都遇到过想制作美食却缺少材料的问题，就比如说最近人们口中的“酵母”，没有酵母我又想做美食那要怎么办呢？家里无酵母怎么发面方法1：可以使用苏打粉代替酵母，且苏打粉的发酵速度更快；方法2：提前制作老面，任其自行发酵产...

每天适当喝一些牛奶对自身的健康是很好的，我家里经常喝，那么鲜牛奶变成豆花状能喝？牛奶坏了能发面蒸馒头吗？鲜牛奶变成豆花状能喝不能喝。好的牛奶是液体状的，不会有其他杂质，要是牛奶出现了豆花状的，那么主要考虑是新鲜牛奶...

今天在网上看到有人自己做蛋糕吃，看起来十分简单，我也打算试一下，但是上面没有泡打粉的用量，想请问一下一般一斤面粉要放多少泡打粉呢？一斤面粉放多少泡打粉5-10克。泡打粉是一种复合膨松剂，主要用于粮食食品的快速发酵，在制...

油泼面是我们生活中常见的一种面食，比较美味，在生活中深受人们的喜爱和欢迎，那么油泼面过凉水吗？油泼面的面用发面吗？油泼面过凉水吗不需要。制作油泼面使用的面条一般是宽型面条，一般多为手擀面，本身就具有较好的筋道性，也不...