腊肠的精彩之选

食材甜豌豆夹500g腊肠1根油适量盐适量1甜豌豆剥壳，洗净，沥干水分甜豌豆剥壳，洗净，沥干水分。2腊肠切小段腊肠切小段。3都装入盘子，备用都装入盘子，备用。（此步骤也可省略，本人习惯食材配好待用，干净有序）热锅冷油，下入香肠段，稍稍...

我最近在超市买了很多腊肠，今天尝了一下，有点发酸，请问腊肠变酸是什么原因引起的？腊肠变酸是什么原因引起的具体提有以下：1、气温过高：如果其温过高的话，有可能造成肉变质，这样腊肠就会有酸味，但是一般气温高一点都没问题，晾晒...

还有一个多月就要过年了，很多人都已经在开始准备年货了，其中腊肠就是很多人家中过年必备的一种年货，那腊肠是熟的还是生的呢？腊肠是熟的还是生的一般来说都是生的。腊肠一般是将生猪肉腌制、切碎之后灌进肠衣内，再经过风干...

很多地方一到了冬天就会开始做腊肠，那腊肠一般要晒多长时间才能吃呢？20度左右的天气又适不适合做腊肠呢？让我们一起来看看吧。腊肠晾晒多少天可以吃7-10天左右。腊肠灌好之后需要挂了阴凉干燥通风处晾晒，像窗口、屋檐下等...

腊肠属于一种腌制食品，那买回来的腊肠一般是生的还是熟的呢？如果要保存腊肠的话是蒸熟之后保存好还是直接生的保存比较好呢？让我们一起看看吧。腊肠是生的还是熟的生的。腊肠是用生的肠衣包裹腌制好的生肉，然后通过晾晒或...

冬天天气冷了，很多人会将肉类储存起来做腊肠，那腊肠表面有一层白色的东西是什么？腊肠表面有白色霉菌还能吃吗？腊肠表面有一层白色的东西是什么脂肪在制作腊肠的时候，会加入肥瘦相间的肉，再经过风干、晒干后，其中含有的油脂会...

腊肠是冬天经常会吃到的一种风味食物，但腊肠在腌的时候都是用的生肉，所以吃之前需要蒸熟，那整根腊肠蒸多长时间能蒸熟？腊肠蒸着吃还是煮着吃好吃？整根腊肠蒸多长时间能蒸熟20分钟左右。腊肠在制作的时候都是用的生肠衣和生...

昨天在外面的时候买了一些腊肠，说起来我也有很久没有吃过腊肠了，还挺想念腊肠的味道的，最近也比较忙，没顾得上吃，请问腊肠可以在太阳底下晒吗？下面一起来看看吧！腊肠可以在太阳底下晒吗可以稍微晒晒，但不能暴晒。腊肠是用肉类...

制作腊肠的时候一般都需要加入适量白酒，那放白酒的作用到底是什么呢？做腊肠的时候没有放白酒又该怎么办呢？让我们一起看一下吧。做腊肠为什么要放白酒杀菌防腐白酒具有很强的杀菌抑制作用，自己做腊肠时基本不会放添加剂和...

准备来做腊肠，做腊肠选择哪个位置的肉最好？腊肠制作好后需要晾多长时间？做腊肠选择哪个位置的肉最好做腊肠选择后腿肉比价好。做腊肠可以用前腿肉，也可以用后腿肉，前腿肉偏肥，纯瘦肉的平均重量约2.5公斤左右，口感上前腿肉要...

快到腊月份了，家里面也开始制作腊肠了，那么腊肠是先切再蒸还是先蒸再切？腊肠是先切再蒸还是先蒸再切？切好的腊肠蒸多长时间能蒸熟20分钟左右。一般想要吃腊肠的时候，都是需要经过蒸制后，才能食用，不然吃起来会比较的硬，那么要...

自己做了一些腊肠，但在晒制的时候表面出现了一下白色东西，这是不是正常现象呢？腊肠一般晒多久可以放冰箱中保存呢？让我们一起看看吧。腊肠晾了几天表面有白色的正常吗分情况而定。腊肠是以新鲜猪肉为原材料制作而成，其中含...

我国的腊肠距今已有一千年的历史，比较驰名的有广东腊肠，四川腊肠，浙江猪，牛肉混合腊肠，湖南大腊肠。各类腊肠制作方法不同，但都是大同小异，不过制作好吃，美味的腊肠却不是一件易事。腊肠变酸是什么原因1、气温过高，有可能造成...

腊肠是我国常见肉类加工腌制食品，其味道咸香，存储时间长，但家庭制作的话，通常需要进行晾晒处理，不知道这腊肠要晒多久才可以吃呢？腊肠要晒几天才可以吃根据天气决定。晒腊肠和晒腊肉一样，其晒制时的天气非常重要，如果连续几天...

现在是吃香肠的好时候，香肠口感甘甜，在生活中是很受欢迎的，那香肠煮熟了吃着有点臭什么原因？腊肠有点臭味怎么处理？香肠煮熟了吃着有点臭什么原因主要考虑以下原因：香肠是生活中常见食物，主要是由猪肉灌肠制成的，口感特殊，对于...

腊肠的吃法繁多，不仅可直接水煮、油煎或烧烤。传统就是蒸、水煮。清蒸腊肠看起来很简单，但不少人不知道生腊肠要蒸多久，你了解腊肠蒸多久吗？腊肠要蒸多久腊肠不应切片烹煮,否则油分流失,滋味大减。腊肠本身既硬且韧,吃时...

自己做的腊肠一切的时候肉就容易散开，这到底是怎么回事呢？在灌腊肠的时候到底是用肉末还是肉丁呢？让我们一起看看吧。腊肠一切就散怎么回事没灌紧在制作腊肠的时候一定要将肉灌紧实一点，不然就会导致肠衣内留有很多的空隙...

最近天气已经比较冷了，还有一个多月的时间就要过年了，每家每户都已经开始蒸腊肠吃了，那腊肠要蒸多长时间呢？腊肠蒸多长时间20-25分钟左右。腊肠是比较常见的一种年货，一般都是用来蒸着吃，因为香肠在蒸之前都是生的，而且质地...

猪肠有猪大肠和猪小肠之分，我们平时吃的比较多的是大肠部分，其实它的小肠也是很好吃的，比如可以用来做腊肠，那么猪小肠做腊肠怎么做好吃呢?猪小肠做腊肠怎么做好吃猪小肠的用途还是非常广泛的，做腊肠的时候要去掉猪小肠中...

腊肠在保存期间不能清洗，如果觉得脏的话，可以用厨房纸擦拭。那么腊肠炒之前要不要蒸呢?腊肠炒之前要不要蒸这主要是和炒腊肠的方式有一定关系。如果我们炒的是比较新鲜的腊肠，做出来肯定比较好吃，但是当我们炒放置了一段...